Revbensspjäll med ingefära

Revbensspjäll tycker jag är en självklarhet på julbordet. Med ingefära får vi dessutom en julig touch över det.
Just den här varianten har jag snott från recept.nu





Till 1 kg tjocka revbensspjäll går det åt
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
3 msk honung
2 msk japansk soja
1 tsk pressad citron
2 msk riven, färsk ingefära

Salta och peppra revbenen och sätt i ugnen, 175 grader, c:a 1,5 timmar eller tills du känner att köttet är loss från benen.
Blanda honung, soja, citron och ingefära i en kastrull och värm det.
Dela revbenen i lagom stora bitar, pensla med blandningen och kör 5-10 minuter till i ugnen.